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鸡蛋不要和哪种食物存放 鸡蛋不能和什么食物一起吃?

2023-03-31 09:57:04 来源:太平洋焦点网

鸡蛋不要和哪种食物存放?

鸡蛋不能和大蒜等味道重的食物一起存放。大蒜本身有味道,强烈的刺鼻气味很容易钻入蛋壳,使鸡蛋变质发臭,因此大蒜不能与鸡蛋一起储存。

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变。鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。2021年6月9日,以色列文物管理局宣布在特拉维夫市附发现一枚约1000年前的鸡蛋。卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄(黄卵黄)和浅色卵黄(白卵黄)相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大,膨大部分称为潘氏核。

鸡蛋不能和什么食物一起吃?

鸡蛋不能和柿子、白糖、兔肉等食物一起吃,容易加重消化道的负担,引发胃肠道疾病。

第一、柿子中有一定量的鞣酸,鸡蛋含有丰富的蛋白质,一起食用可能会导致胃内物质来不及消化,进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病。

第二、白糖中含有大量的果糖基赖氨酸,鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸,二者相结合容易在胃中形成沉淀物质,容易加重消化道的负担,故不能一同食用。

另外,鸡蛋不能和兔肉一起吃,在中医学上,二者都属于寒食物,一起吃容易刺激到胃肠黏膜,引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。

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