盖碗的正确使用手势是什么？新手泡茶用壶还是盖碗好？

盖碗的正确使用手势是什么?

新手泡茶，离不开使用茶具。而盖碗则更容易上手，也是泡茶的最佳选择，那么第一次用盖碗泡茶怎么用呢?

1.三指法

三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法法。

盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。

出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。

注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起，这个动作会显妖娆，是茶艺中的大忌。这种拿法，如果拿法不对，很有可能就会烫手。

2.抓碗法

抓碗法用的人不是很多，主要因为整个手抓住盖碗，还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区，较多人使用抓碗法，在茶艺表演里面，男性使用抓碗法的比较多。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。

抓碗法方便操作，一手即可掌握，对习惯用这种方法的人来说，实在是豪迈、大气。

盖碗，无疑是泡茶最好用的茶具之一。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

盖碗又名三才碗，以盖喻天，碗喻人，托喻地。那么天时地利人和，当然要全抓在手里。

盖碗一般为三件套，好处是不烫手。

新手泡茶用壶还是盖碗好?

对于新手来说，购买茶具并不是一件简单事情

就盖碗来说，用盖碗泡出的茶，香气浓，滋味好

出汤速度快，价格也便宜。

使用紫砂壶的话，茶汤的香气滋味会被吸走一部分。

紫砂壶壶嘴比较小，出水慢，容易形成闷泡，导致茶汤变苦涩。

在冲泡白茶时，若是叶片过大，容易堵住壶口。

而且就价格来说，好的紫砂壶价格不便宜。

现在市面上便宜的紫砂壶，都不好说是什么材质做的，用来泡茶不放心。

二十四节气里，白露两个字很美。

白，即纯洁与明亮。

露，在古人眼里，它是从天上路过人间的雨。

晶莹的露，在夜里降临，白天离开。

是以，仲秋时节的白露，纯洁而珍贵。

古代的文人们在白露节当天，有着重要的仪式。

需要清早起来收集落在花瓣与叶片的露水，将其贮存起来，用以泡茶。

品茶，欣赏茶味里的美好。

比起各式茶壶，盖碗泡茶的优势明显。

通常来说，挑一只普通基础款的白瓷盖碗，只要不摔碎磕裂，可以用上很久。

关键是，价格也不贵。

白瓷的外形，光洁细腻，简洁耐看。

在泡茶时，将盖碗洗净后，放在茶桌一旁的茶具收纳筐。

需要时用清水冲洗，再烫过一遍后，便可泡茶。